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周末来食餐会“逛吃逛吃”

  本报长沙讯 9月9日,距离2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会还有一天,记者走访长沙市国际会展中心了解到,参会的企业们已进入最后准备阶段。

  在W2展馆,有全国综合展区、湖南综合展区、乡村振兴展区、制冷设备展区四大展区。在这里,汇聚了来自全国各地和湖南各市州的美食。福建的沙茶面,海南的椰子汁,黑龙江的野生菌,新疆的手抓饭和羊肉串……展馆里,来自全国各地的餐饮企业已经摩拳擦掌,将各种食材、炊具备好,只待开幕,为食客们现场烹饪美食。

  W3展馆则是咖啡及饮品展区、湖南综合展区、酒业展区、进口及休闲食品展区。逛累了想休息,这个展馆是最佳选择,有各种咖啡奶茶,还可免费试吃来自全球的小零食。

  E2、C4连接厅则是餐饮、食材、预制菜展区。这一展区涵盖食材原料、酒店用品、供应链服务、餐饮连锁加盟等多个展题,一线餐饮食材产业链品牌企业加盟。记者在走访时了解到,为了保证食材的新鲜,展台的水产、肉禽、果蔬、面点等食材要在食餐会开幕当天才摆上。

  E3展馆则是调味品展区,智慧餐饮、餐饮连锁与特许加盟展区,中央厨房与集成展区,餐饮新零售与信息化管理展区。这一展区于普通食客而言可能不那么有趣,但是对于餐饮企业来说,在这里可以了解到当下餐饮企业的品牌化、数字化、智能化、零售化发展趋势。

  E4展馆是食品机械设备及包装展区、粮油展区、湖南综合展区、厨具及酒店用品展区。

  市民通过“CFCE中国国际食品餐饮博览会”微信公众号,点击观众登记,就可报名参展。

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